Aprenda a fazer uma Torta de Maçã

Na receita desta semana vamos te ensinar a fazer uma deliciosa Torta de Maçã, esse doce cozido é muito tradicional em Portugal e faz sucesso no mundo todo.
Para essa receita você vai precisar de :

Ingredientes Massa

  • 3 xícaras de farinha VIVIANA
  • Pitada de sal
  • 250g de manteiga sem sal cortada em cubos e gelada
  • 1/4 de xícara de água gelada

Ingredientes Recheio

  • 8 maçãs
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 colheres de sopa de farinha VIVIANA
  • Canela a gosto
  • 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

  1. Em um tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga, amassando com os dedos para formar uma farofa úmida.
  2. Acrescente a água e misture até que forme uma massa. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora (pode ser feita com 2 dias de antecedência se mantida na geladeira e 1 mês antes no freezer).
  3. Descasque e corte as maçãs em fatias. Esprema o suco do limão e adicione o açúcar, a farinha e a canela, misturando para ficar incorporado.
  4. Retire a massa da geladeira e separe em duas partes iguais. Abra cada parte entre folhas de papel manteiga formando um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e laterais da forma. Forre a forma com uma das metades e coloque o recheio. Cubra a torta com a outra massa inteira ou corte tiras para entrelaçar. Retire o excesso de massa nas laterais e junte as bordas.
  5. Pincele com o ovo e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja dourado.

 

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