TORTA DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGO

Monte sua ceia de Natal com a Viviana 🥰🎅😋 e se tu perdeu algum post das receitas natalinas, volta pro blog que tem muita dica deliciosa!
SOBREMESA: TORTA DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGO 🍓
 
Ingredientes para massa:
1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará trituradas

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo VIVIANA

2 colheres (sopa) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

1/2 colher (chá) de fermento químico
 

Recheio:


1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

3 ovos

200 g de chocolate branco derretido
 


Cobertura:

2 e 1/2 xícaras (chá) de morangos picados

2/3 de xícara (chá) de suco de limão

1 xícara (chá) cheia de açúcar

1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor hidratada em 2 colheres (sopa) de água fria


 
Pralinê;



1 e 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada

1 xícara (chá) de açúcar cristal

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de água

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
 
Modo de preparo:
 
1. Espalhe a castanha triturada em assadeira e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por 5 minutos. Deixe esfriar.
 Misture a castanha com os demais ingredientes no processador e bata até formar uma farofa úmida. 
Distribua no fundo de uma fôrma retangular forrada com papel-manteiga, pressionando com as costas de uma colher para compactar.
 Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por 15 minutos.
 
2. Recheio
: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

 
Despeje o recheio e leve de volta ao forno, agora a 160 °C, por mais uns 25 minutos ou até firmar. Deixe amornar.
Com cuidado, espalhe a cobertura e leve à geladeira até firmar (umas 3 horas).
Desenforme e sirva em pedaços, acompanhados do pralinê.
 
3. Cobertura

: Leve o morango com o suco de limão, o açúcar e o vinho ao fogo médio e deixe ferver por 3 minutos.
 Fora do fogo, incorpore a gelatina de morango hidratada e mexa até dissolver. Espere amornar.

 
4. Pralinê

: Leve os ingredientes ao fogo médio e misture até secar e caramelizar.
Espalhe em assadeira e deixe esfriar.
 
Gostaram? 😋

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